Чаще всего для быстрого завтрака готовят простую яичницу, но практически из тех же самых ингредиентов и за те же 7-10 минут легко будет приготовить почти настоящий пирог. В отличие от традиционной яичницы, это блюдо намного более вкусное и заряжает энергией как минимум до ужина.

Ингредиенты: тонкий лаваш, 4 яйца, 150 граммов любого твердого сыра, несколько ломтиков моцареллы, сушеный базилик, 1 помидор, соль и специи на свой вкус.

Выкладываем лист лаваша в сковороду, разбиваем сверху яйца. Присыпаем базиликом, затем натираем сверху любой твердый сыр. Накрываем сверху еще листом лаваша.

Закрываем сковороду крышкой и жарим 5 минут на среднем огне. Спустя 5 минут переворачиваем и раскладываем на поджаренной стороне нарезанные тонкими кольцами помидоры. Сверху присыпаем натертой на крупной терке моцареллой.

Ждем, пока сыр полностью расплавится и блюдо готово.

Доработать рецепт по своему вкусу будет просто. К яйцам можно добавить курицу, или грибы: в этом случае блюдо уже максимально приблизится к полноценной пицце.