Котлеты часто ассоциируются с трудоемким процессом измельчения фарша на мясорубке, и если у вас ее нет дома, приходится прибегать к покупке готового фарша, что негативно сказывается на качестве и вкусе блюда. Покажем альтернативный метод: обойдемся без мясорубки и вместо этого приготовим рубленый куриный фарш с использованием обычного кухонного ножа. Получающиеся котлеты - настоящее восхищение. Они обладают сочностью и готовятся всего за 20 минут.

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 репчатый лук
1 яйцо
2 ст л майонеза
Соль и перец по вкусу
Растительное масло
1/2 дольки чеснока (по желанию)

Приготовление:

1. Начнем с подготовки куриной грудки. Разрежьте ее на тонкие слои и затем измельчите каждый слой ножом до получения кубиков размером примерно половина сантиметра.

2. Переложите измельченную грудку в миску и добавьте мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, специи, и немного майонеза для сочности. При желании, можно также добавить измельченный чеснок для аромата. Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске, обеспечивая равномерное распределение приправ и майонеза.

3. Сформируйте котлеты, используя ложку, и поместите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Благодаря текстуре фарша, котлеты не требуют лепки. Обжаривайте котлеты на сковороде всего 4 минуты на среднем огне, переворачивая их по половине времени. 

4. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. 

Видеорецепт:

Подавайте котлеты горячими с любым гарниром, наслаждаясь их сочностью и вкусом.