Сам по себе отварной рис достаточно пресен на вкус. Нехитрый гарнир варят, когда надо просто что-то положить сбоку котлеты и едят без удовольствия. Но стоит соединить рис и яичницу, как все меняется. Вкуса становится больше, и такой рис можно легко подать даже как самостоятельное блюдо.

Рецепт мы подсмотрели у корейских уличных кулинаров, которые хитро превращают самые простые ингредиенты в еду, за которой всегда стоят очереди.

Рис и яйца здесь берутся примерно в пропорции 3 к 1. Сначала жарим яйца - можно использовать казан или сковороду с высоким бортом.

Постоянно их перемешиваем, чтобы у нас получилась яичница-болтунья.

Как только она готова, отправляем в яйца рис. Тщательно перемешиваем, продолжая обжаривание. Для полной готовности им надо 2-3 минуты.

На этом гарнир готов: получается вкуснее, сочнее и сочетается почти со всем.

Такой гарнир может быть и самостоятельным блюдом. Положите сверху немного гуляша или, например, вареные креветки.

Подается креветки с соевым соусом.

Видео с тонкостями процесса:

Приятного аппетита!