Чистка старой сковороды обычно целое дело, приходится использовать не слишком полезную химию или фейри, которые плохо влияют и на состояние антипригарного покрытия. Однако, работающий в крупном ресторане повар посоветовал вместо этих средств почистить сковороду солью и картошкой: проверим на опыте, будет ли нагар и грязь сходить так быстро, как утверждает кулинар.

Пригоревшее масло и жир от мяса со временем образуют плотный налет на поверхности сковороды. Загрязняется и обратная сторона. Химия чаще всего справляется с задачей очистки, но она слишком агрессивно воздействует и на сам металл.

Для очистки сковороды по методу повара из ресторана нужна лишь крупная соль и сырой картофель. Засыпаем солью нуждающуюся в очистке поверхность. Картофелину разрезаем пополам и круговыми движениями растираем соль.

Соль будет работать как мягкий абразив. Картофельный сок и содержащийся в нем крахмал еще больше смягчат воздействие, так что грязь уйдет и от процесса очистки не останется царапин.

Видеоинструкция по очистке сковороды:

Подсказанная поваром методика оказалась вполне рабочей. Использовать картошку и соль полезнее, чем магазинную химию.