В конце зимы особенно важно получать ежедневную подпитку витаминами из натурального источника. Витаминный салат самый простой и быстрый способ это сделать. В его основе простые капуста и свекла, но благодаря правильному сочетанию ингредиентов они вовсе не приедаются.

Ингредиенты: 600 граммов моркови, 100 граммов свеклы, 3 зубчика чеснока, по вкусу острого перца, чайная ложка соли, столовая ложка сахара, чайная ложка кориандра, 4 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки 6% яблочного уксуса.

Сначала в глубокую салатницу шинкуем капусту. Добавляем соль и сахар, затем перемешиваем капусту, немного сжимая ее руками. Она быстро даст сок. Затем прямо в салатницу натираем на терке для корейской моркови свеклу и морковь. Измельчаем туда же чеснок и кориандр, добавляем острый перец, уксус, растительное масло.

Перемешиваем. Закрываем салатницу пленкой и даем промариноваться 15 минут перед подачей на стол.

Видеорецепт:

Ингредиенты в витаминном салате самые простые. Вся тонкость вкуса в их правильном сочетании.