Совершенно необязательно тратить часы на приготовление вкусной выпечки. Целую гору сладкой выпечки можно подготовить и всего за пять минут: просто берем лист теста и закрываем начинку словно пельмени.

В глубокую миску перекладываем 300 граммов сливочного масла. Добавляем к нему 5 столовых ложек сметаны, четверть чайной ложки соды, 3 желтка, 250 граммов муки, перемешиваем все вместе и уже руками замешиваем мягкое тесто. Оставляем чуть подойти под пленкой.

В отдельную емкость переливаем белки. Высыпаем к ним 250 граммов сахара и взбиваем миксером до появления твердых пиков. Добавляем к белкам 200 граммов измельченных грецких орехов, снова перемешиваем.

Теперь раскатываем на рабочем столе лист теста и делим его на равные квадраты. Выкладываем в центр каждого по чайной ложке начинки.

Заворачиваем один край в треугольник — мы обошлись практически без лепки.

Ставим заготовки в духовку на 25 минут при 200 градусах.

Видеорецепт:

Уже при подаче десерт можно дополнительно полить сгущенным молоком, но это уже опционально.