С правильным подходом луковые котлеты совершенно не отдают присущей луку горечью. Мяса в этих котлетах нет ни грамма, однако благодаря секретной добавке, обычной манке, блюдо получится не только вкусным, но и очень сытным. На всю подготовку уйдет всего около 10 минут, затем останется только разогреть сковороду и обжарить котлеты без мяса до румяной аппетитной корочки.

Ингредиенты: 3 луковицы, 6 столовых ложек манной крупы, зубчик чеснока, 2 яйца, чайная ложка соли, тимьян и кориандр, черный перец, 200 миллилитров томатного сока, растительное масло для жарки.

Лук мелко шинкуем в глубокую миску. Туда же пропускаем через пресс зубчик чеснока. Затем всыпаем манку, вбиваем к смеси яйца, добавляем соль и приправы. Вымешиваем все в однородную массу. Закрываем пленкой и даем настояться 15 минут.

Теперь разогреваем сковороду и порционно выкладываем заготовку столовой ложкой. Обжариваем с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки.

Затем вливаем к котлетам томатный сок и под крышкой томим еще 7 минут.

Котлеты получились настолько вкусными, что есть их можно и без гарнира.