Всего полкилограмма фарша будет достаточно для приготовления сытного ужина на большую семью, если воспользоваться несправедливо забытым рецептом недалекого прошлого. Блюдо делается в два счета: поставили в духовку и забыли до полной готовности.
Ингредиенты: 500 граммов фарша, 100 граммов риса, 1 яйцо, 2 луковицы, 1 морковь, 500 миллилитров томатного сока, 150 миллилитров воды, 3 чайных ложки муки, чесночный перец, чайная ложка хмели-сунели, растительное масло, соль, перец.
Фарш смешиваем с отварным рисом, специями и яйцом. Туда же отправляем пропущенную через блендер луковицу. Формируем из фарша небольшие котлеты и выкладываем в форму для запекания.
Теперь разогреваем масло в сковороде и обжариваем еще одну луковицу, нарезанную мелкими кубиками. Через минуту натираем на терке к луку морковь. Жарим вместе три минуты на среднем огне. Вливаем томатный сок.
В отдельной миске смешиваем муку и воду. Вливаем смесь на сковороду. Солим, добавляем чесночный перец. Тушим одну минуту после закипания и выливаем смесь к котлетам.
Ставим форму в духовку на 45 минут при 180 градусах.
Видеорецепт:
Рецепт будет легко доработать. Попробуйте, к примеру, натереть сверху немного любого твердого сыра.