Минтай и хек считаются бюджетной рыбой, но только потому, что при жарке раскрывают далеко не весь свой вкус. Гораздо лучше будет приготовить эту рыбу по давно и несправедливо забытому рецепту: за минуты она превратится в ресторанное блюдо.

Ингредиенты: филе хека или минтая, крабовые палочки, майонез, лук, морковь, растительное масло, соль, сыр и черный перец.

Разогреваем масло в сковороде и сначала обжариваем мелко нарезанный лук и морковь.

Теперь режем филе рыбы вдоль и выкладываем в форму для запекания. Солим и перчим. Накрываем рыбу овощной зажаркой.

Сверху распределяем слой майонеза и нарезаем крабовые палочки.

Натираем сыр и ставим в духовку на 20 минут при 190 градусах.

Видеорецепт:

Приготовленная таким образом рыба уже ничем не напоминает бюджетную. Подать ее можно и на ужин, и к праздничному столу.