Иногда гости приходят без предупреждения и кажется, что подать на стол совершенно нечего. Здесь придет на помощь простой и на удивление вкусный рецепт, в основе которого обычные яйца. Никакой яичницы мы, конечно, готовить не будем: смешаем яйца с огурцом и на столе их будет не узнать.

Ингредиенты: 10 сваренных вкрутую яиц в основу и еще 1 сырое для панировки, мука, панировочные сухари, 2 столовые ложки майонеза, по столовой ложке горчицы и кетчупа, 70 граммов маринованных огурцов.

Сваренные вкрутую яйца чистим и разрезаем пополам. Желтки выкладываем в отдельную миску, белки обваливаем в муке и затем обмакиваем в сырое взбитое яйцо и панировочные сухари. Разогреваем в сотейнике масло и обжариваем белки как во фритюре. Это займет три минуты.

Желтки разминаем с горчицей, майонезом, кетчупом и мелко нарезанными солеными огурцами.

Наполняем получившейся начинкой обжаренные белки и блюдо готово к подаче.

Видеорецепт:

Получившееся блюдо подается закуской, но получается очень сытным. Оно вполне может заменить и поздний ужин.