Магазинный майонез часто делается на основе пальмового масла и других не самых полезных усилителей вкуса. Покупать его нет никакого смысла, ведь достаточно смешать молоко и масло дома, чтобы получить соус намного вкуснее. К тому же, он еще и будет в два раза дешевле.

Ингредиенты: 100 миллилитров молока, 200 миллилитров оливкового масла, 3 столовые ложки лимонного сока, чайная ложка соли, зубчик чеснока, базилик, петрушка, перец, соль, зеленый лук.

Переливаем в блендер молоко и оливковое масло. Взбиваем ровно минуту. Затем вливаем туда же лимонный сок. Солим, перчим, через пресс пропускаем зубчик чеснока.

Добавляем измельченные петрушку и базилик (этот шаг опционален, можно делать соус и без зелени), снова перебиваем все вместе.

Вкус домашнего майонеза будет легко изменять при помощи разных специй.