Варить мелкую вермишель можно разве что для нехитрого супа, поэтому вместо варки лучше будет пожарить ее словно картошку. Уже через 10 минут на стол можно будет поставить узбекское блюдо для гостей.

Ингредиенты: 300 граммов вермишели, 50 граммов сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, горячая вода.

Процесс приготовления очень прост. Сначала разогреваем сковороду на огне чуть выше среднего. Кладем вермишель и обжариваем 7 минут. Не забывайте постоянно помешивать, она не должна пригореть. Теперь добавляем к лапше сливочное масло.

Огонь убавляем до минимума и вливаем горячую воду, чтобы она едва покрывала вермишель. Перемешиваем и под крышкой жарим еще 2 минуты, вся вода должна полностью впитаться. Перемешиваем еще раз и оставляем на 3 минуты под крышкой на выключенной плите.

Видеорецепт:

В этом варианте жареная вермишель получилась скорее нейтральной. Попробуйте добавлять разные специи в процессе приготовления и каждый раз будете получать новый вкус.