Большинство хозяек готовит пюре сразу большими порциями и на следующий день картошка обычно остается. При разогреве она уже не так вкусна, поэтому лучше будет из остатков пюре сделать минутный обед или ужин: по новому рецепту пюре легко превратить в настоящие котлеты с начинкой из сосисок.

Ингредиенты: на 700-800 граммов пюре нам понадобится 30 граммов зелени, 2 яйца, 100 граммов сыра, 10 сосисок, 300 миллилитров растительного масла, панировочные сухари, соль и специи можно брать по вкусу.

Пюре чуть подогреваем и толчем еще раз вместе с мелко натертым сыром, маслом и зеленью.

В отдельную миску разбиваем яйца, еще в одну емкость пересыпаем панировочные сухари. Теперь берем сосиску и заворачиваем ее в пюре, как на фото ниже.

Каждую заготовку обваливаем в панировке и яйцах, затем разогреваем большое количество масла и поджариваем котлеты как во фритюре.

Видеорецепт:

Вкус картофельных котлет можно легко менять варьируя специи. Внутрь же можно положить не сосиски, а, к примеру, отварную курицу.