Речная рыба считается не такой вкусной, как морская. Но это только потому, что все привыкли ее просто жарить. Мы же предлагаем новый рецепт, по которому почти любая речная рыба станет вкуснее морской: вся тонкость рецепта в наборе приправ и обычной пергаментной бумаге для запекания.

Ингредиенты: две речных форели, 2 столовые ложки оливкового масла, 4 веточки свежего тимьяна и 2 веточки свежего розмарина, 4 веточки свежей петрушки и столовая ложка соли.

Рыбу предварительно чистим, убираем все внутри и обязательно тщательно промываем. Затем просушиваем бумажными полотенцами. Теперь застилаем пергаментной бумагой противень и выкладываем на нее рыбу. В каждую форель кладем по 2 веточки тимьяна, 4 веточки петрушки, веточку розмарина.

Сверху смазываем рыбу оливковым маслом, оно поможет сформироваться аппетитной хрустящей корочке. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форель всего на 30 минут.

Видеорецепт:

Подайте нежную речную форель просто с овощами, или с картофельным пюре.