Замес теста и последующая лепка это два самых долгих и утомительных элемента в процессе приготовления вкусных домашних пирожков. Но тратить на это время и силы совершенно необязательно. Сочную начинку можно вместо теста положить просто в лаваш и уже через 10 минут получить вкуснейшие пирожки с аппетитно хрустящей корочкой.

Ингредиенты: 6 отварных картофелин, 20 граммов сливочного масла, любая колбаса и любой твердый сыр, немного зеленого лука и петрушки, соль и специи.

Картошку сразу разминаем вместе с маслом и мелко нарезанной колбасой. Затем туда же вмешиваем натертый на терке сыр и шинкуем зелень, специи. Расправляем лаваш на рабочей поверхности и равномерно распределяем всю начинку.

Лаваш сворачиваем в рулеты и нарезаем порционно.

Теперь разогреваем масло в сковороде и обжариваем пирожки с обеих сторон до румяной корочки, это займет всего 3 минуты.

Начинка к этим ленивым пирожкам может быть совершенно любой. Попробуйте к примеру добавить на лаваш фарш и шампиньоны.