По отдельности грибы и капуста будут лишь закуской или простым гарниром. Но если протушить их в месте, то у нас на столе появится уже полноценный ужин. Причем получится он таким сытным, словно в сковороду добавили мясо.

Ингредиенты: 600 граммов капусты, 500 граммов шампиньонов, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, чайная ложка соли, 1/3 чайной ложки черного перца, столовая ложка томатной пасты, немного петрушки.

Режем крупно морковь и лук, затем обжариваем овощи в заранее разогретом масле 8 минут. Сделайте огонь чуть ниже среднего и не забывайте помешивать. Теперь выкладываем на сковороду грибы, резать их не нужно. Держим 9 минут на большом огне.

Затем пропускаем к овощам чеснок через пресс. Крупно шинкуем сверху капусту. Накрываем крышкой и держим 5 минут на плите. Затем перемешиваем, добавляем соль и специи.

Томим все вместе еще 4 минуты без крышки м можно подавать блюдо на стол.

Сочетание капусты с шампиньонами наверняка понравится многим. Это прекрасный вариант быстрого, сытного ужина.