Привычные блины и оладьи при всем желании нельзя назвать здоровой, в классическом понимании этого слова, пищей. Мы же сделаем их таковыми, добавив овсяные хлопья и шпинат, чтобы вкусный и здоровый перекус всегда был у вас под рукой в течение дня.

Ингредиенты:
Шпинат – 150 гр.
Овсяные хлопья – 150 гр.
Яйцо – 2 шт.
Черный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 200 + 200 мл
Сливочное масло – для смазывания сковороды
Твердый сыр – по вкусу

1. Шпинат предварительно нарезаем и дополнительно измельчаем в блендере с овсяными хлопьями, яйцами и 200 мл воды. Даем настояться в течение 30 минут, после чего перчим, солим, добавляем еще 200 мл воды и повторно прокручиваем в блендере.

2. Заранее натираем на крупной терке твердый сыр. На разогретую и смазанную сливочным маслом скороду выливаем необходимое для одного блина количество теста. Дожидаемся состояния полуготовности, посыпаем одну половину сыром, «закрываем» блин и доводим до готовности, при необходимости переворачивая.

3. Повторяем процедуру, не забывая каждый раз смазывать сковороду сливочным маслом, пока тесто не закончится.

Вкусный и полезный завтрак, который также может стать и сытной закуской в течение дня, готов!

Видеорецепт:

Приятного аппетита!