Любимые многими картофельные драники можно сделать еще вкуснее, превратив их в котлеты с начинкой из мясного фарша. А для усиления вкуса самого картофеля мы добавим к нему немного маринада из майонеза и специй.

Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Мясной фарш – 500 гр.
Яйцо – 1 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Черный молотый перец – 0,5 + 0,33 ч.л.
Соль – 1,5 + 1 ч.л.
Кориандр – 0,5 ч.л.
Растительное масло – для смазывания сковороды

1. Очищенный, натертый на крупной терке и отжатый от лишней влаги картофель смешиваем с майонезом, 1,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, яйцом и мукой.

2. Мясной (можно использовать любой вид мяса) фарш размешиваем с кориандром, чайной ложкой соли и третью чайной ложки молотого перца.

3. Формируем котлеты, выкладывая на картофельную «лепешку» мясной фарш, накрывая аналогичной «лепешкой» сверху и запечатывая их по краям.

4. Обжариваем котлеты на разогретой с растительном маслом сковороде до румяной корочки с каждой стороны (примерно по 10 минут).

Сытные и вкусные картофельные котлеты с мясной начинкой готовы!

Видеорецепт:

Приятного аппетита!