В одной кастрюле на самом деле можно приготовить два совершенно разных блюда, что позволит сэкономить время и силы, да и сделать оба блюда вкуснее. Мы будем тушить тонкие голубцы прямо поверх картошки: подавать все можно и вместе, и по отдельности в разные дни.

Ингредиенты: 500 граммов фарша, 1 небольшой вилок капусты, 1/2 стакана отварного риса, 1 яйцо, 50 граммов измельченных помидоров, 2 моркови, 3 луковицы, черный молотый перец, сухой укроп, 4 картофелины.

Капусту разбираем на листья и ставим пока в сторону. В отдельной емкости смешиваем фарш, рис, яйцо, сухой укроп, черный перец, соль.

Получившуюся начинку распределяем по капустным листам, как на фото ниже.

Теперь разогреваем в глубокой кастрюле немного растительного масла и обжариваем мелко нарезанный лук вместе с натертой на терке морковью.

Через 5 минут добавляем к овощам измельченные помидоры и кладем крупно нарезанную картошку. Заливаем воду так, чтобы она едва покрывала картофель.

Сверху раскладываем голубцы. Накрываем крышкой и доводим до кипения.

Затем снижаем температуру до минимума и держим еще 30 минут на медленном огне.

В результате в одной кастрюле у нас получились сразу два вкусных блюда.