Для приготовления вкусного и сытного ужина на всю семью как правило требуется немало продуктов и времени. Но с этим рецептом можно легко выйти из ситуации, имея на руках лишь пару-тройку картофелин, банку рыбных консерв и полчаса вашего времени.

Ингредиенты:
Картофель – 500 гр.
Тунец консервированный – 150 гр.
Лук репчатый – 0,5 шт.
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 4 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Растительное масло – для жарки

1. Очищенный и нарезанный крупными дольками картофель доводим до состояния полуготовности в микроволновой печи в течение 10 минут, после чего разминаем в пюре. Добавляем мелко нарезанный лук и петрушку, консервированного тунца (без жидкости) и яйцо. Солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

2. В отличие от большинства рецептов котлет, в этом – панировочные сухари смешиваются сразу со всем объемом котлетной основы. После этого можно начинать формировать сами котлеты, разделив массу как показано в видео ниже. 

3. Котлеты обжариваются на разогретой сковороде с растительным (оливковым) маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.

Хрустящие снаружи и нежные внутри рыбные котлеты готовы!

Видеорецепт:

Приятного аппетита!