Еда
Варим рыбный суп из банки консервов с сайрой. От настоящей ухи почти не отличается, а готовится всего 20 минут
Если для настоящей рыбацкой ухи как минимум нужна свежая рыба, то вкусный рыбный суп, который понравится всей семье, вполне можно приготовить из консервов. Этот рецепт хорош еще и тем, что пройдет не больше получаса между возникшим желанием приготовить рыбный суп на ужин и ароматно дымящейся тарелкой на вашем столе.
Ингредиенты:
Консервированная сайра в масле - 1 банка
Картофель - 300 гр.
Морковь - 100 гр.
Репчатый лук - 100 гр.
Рис - 3 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, черный перец - по вкусу
Паприка - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
Вода - 1,5 л
1. На среднем огне обжариваем (можно жарить сразу в толстостенной кастрюле для супа) мелко нарезанный лук с растительным маслом в течение 2х минут. Добавляем тертую морковь и так же, помешивая, жарим ещё 2 минуты. Солим, перчим и добавляем паприку.
2. Вливаем к пассировке воду, запускаем нарезанный кубиками картофель и промытый рис. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на слабом огне 15 минут.
3. Добавляем к овощному бульону консервированную сайру вместе с маслом, опускаем лавровый лист и варим ещё 5 минут под крышкой.
Быстрый и очень вкусный рыбный суп из консервированной сайры готов!
Видеорецепт:
Приятного аппетита!