Опытный повар поделился рецептом идеального приготовления самого простого сала. Если не солить его, как принято обычно, а запечь в бумаге, получится дешевле сосисок и намного вкуснее шашлыка.

Ингредиенты: 1,5 килограмма сала с обильной мясной прослойкой, чайная ложка сухого чеснока, по трети чайной ложки черного перца и перца чили, перец горошком, лавровый лист.

В первую очередь нам нужно сделать смесь приправ. В глубокую миску пересыпаем чили, черный перец, сухой чеснок, измельченный лавровый лист. Кстати, с приправами можно смело экспериментировать, добавляйте свои любимые.

Теперь режем сало крупными кусками. Каждый со всех сторон натираем смесью приправ.

Запаковываем их в бумажные конверты.

Отправляем в духовку на 50 минут при 180 градусах.

Приготовленное таким образом сало можно подавать как в нарезку, так и с гарниром в качестве главного блюда.