На прилавках все чаще попадаются безвкусные помидоры с толстой кожицей, даже салаты готовить из них уже не хочется. Но и такие томаты легко сделать мясистыми и сочными как намного более дорогие сорта, причем для этой кулинарной хитрости нам понадобится только вода.

В глубокую емкость наливаем горячую воду. Кипяток нам не нужен, оптимальная температура порядка 55 градусов. Погружаем в воду помидоры. Оставляем томаты в воде на 20 минут.

После вынимаем и даем полностью обсохнуть и остыть. Эта легкая процедура значительно улучшает вкус и аромат помидоров. Теперь из них можно приготовить салат, либо просто подать в нарезку.

Видеоинструкция:

Способ работает как с крупными помидорами, так и с сортом черри. Главное, не оставляйте томаты в очень горячей воде, это приведет к обратному эффекту.