Гречневая крупа универсальный и недооцененный ингредиент, который легко может стать основой ленивого ужина по-деревенски. Этот рецепт понравится тем, кто не слишком любит тратить время у плиты и деньги на покупку дорогих продуктов: добавим к крупе немного бюджетных грибов и получится на вкус словно с мясом.

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем 2 мелко нарезанные луковицы и 300 граммов нарезанных четвертинками грибов. Через 3 минуты добавляем соль, паприку, черный перец.

Еще через минуту выкладываем в сковороду гречневую крупу. Вливаем воду, чтобы она покрывала гречку на 2 пальца, накрываем крышку. Варим до готовности на среднем огне.

Видеорецепт:

Приготовленную таким образом гречку можно подать и остывшей, в охлажденном виде она ничуть не теряет свойств.