Минтай является одним из самых доступных и дешевых видов рыбы, но даже из него можно приготовить блюдо ресторанного уровня. Для этого мы просто смажем его соусом на основе горчицы с майонезом и отправим запекаться, а не на сковородку.
Ингредиенты:
Минтай свежезамороженный – 3-4 шт.
Горчица – 2 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Горчица зернистая – 1 ч.л.
Смесь итальянских трав – по вкусу
Соль – по вкусу
1. Очищенные и промытые тушки минтая тщательно смазываем смесью горчиц, майонеза (или сметаны) и соли. Рыбу промазываем не только снаружи, но и изнутри.
2. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу и присыпаем сверху смесью итальянских трав или орегано.
3. Отправляем рыбу в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
Румяный снаружи и буквально тающий во рту минтай готов!
Видеорецепт:
Приятного аппетита!