Рабочие будни, когда каждый час дома на счету, не сильно располагают к каждодневной готовке ужина. На такие случаи существуют такие простые и быстрые рецепты, как этот. Потратив всего 800 граммов свинины и час времени на запекание, вы гарантируете мясной ужин сразу с гарниром на несколько дней вперед для всей семьи.

Ингредиенты:
Свинина - 800 гр.
Квашеная капуста – 1 кг
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Перец горошком – 10 шт.
Томатная паста – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 125 мл

1. В кастрюле с толстыми стенками нарезанный полукольцами лук обжариваем на растительном масле вместе с морковью соломкой в течение 5-6 минут на среднем огне. 

Добавляем нарезанную средними кусками свиную шейку, перемешваем и жарим ещё столько же.

2. К мясу кладём лавровый лист, перец горошком, сахар, томатную пасту. Перемешиваем и жарим пару минут, после чего пускаем квашеную капусту, вливаем воду и доводим до кипения.

3. Кастрюлю накрываем крышкой и убираем в духовку. Готовим при температуре 180 градусов в течение 60 минут.

Очень вкусная и сытная тушеная капуста со свининой готова!

Видеорецепт:

Приятного аппетита!