Самое сухое мясо на самом деле не так сложно сделать мягким и сочным. Просто вместо стандартной жарки мясо лучше будет завернуть в бекон: в таком варианте максимально сухое мясо сразу становится сочным.

Ингредиенты: 650 граммов любого мяса, по 100 граммов соленых огурцов и бекона, 150 граммов сыра, 50 граммов горчицы.

Мясо режем очень тонко и отбиваем его. Все пластинки перекладываем в глубокую миску. На каждый кусочек добавляем немного горчицы, сверху натираем сыр, кладем ломтик соленого огурца.

Сворачиваем мясо в кулечек и уже его заворачиваем в бекон, Скрепляем края зубочистками, переносим все заготовки в форму для запекания.

Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку всего на 15 минут.

Видеорецепт:

Попробуйте подать получившееся блюдо с пюре или белым рисом. Мясной сок сделает эти гарниры еще вкуснее.