Идеи
Сытный и наваристый суп из рыбы. Дешевле бульона, вкуснее ухи
Сытный, наваристый рыбный суп имеет все шансы стать главным обеденным блюдом семьи. Ингредиенты для него требуются лишь самые простые, за счет этого суп получается дешевле бульона. Но при этом сочетание овощей и рыбы настолько удачно, что суп из рыбы будет даже вкуснее ухи.
Ингредиенты: 600 граммов любой рыбы, 4 картофелины, 1 луковица, 100 граммов плавленного сыра, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, укроп, соль и специи — их можно брать по вкусу.
Картошку нарезаем небольшими кубиками и отправляем отвариваться в подсоленной воде с добавлением лавровых листов и горошин перца. Разогреваем в сковороде немного масла и обжариваем нарезанный некрупно лук и пропущенную через терку морковь.
Получившуюся зажарку выкладываем в кастрюлю к картошке. Через 5 минут крупно нарезаем в кастрюлю рыбу. Перемешиваем и варим под крышкой 8 минут. Затем добавляем плавленный сыр.
Кладем пару веточек зеленого лука и варим еще 5 минут уже до полной готовности.
Перед самой подачей посыпьте суп свежей зеленью. Она прекрасно оттенит насыщенный вкус блюда.