Цветную капусту обычно включают в состав салатов, но есть способ приготовить из нее более вкусное блюдо. Путем запекания цветной капусты в духовке с добавлением разнообразных специй, можно создать закуску, напоминает закуску из ресторана.

Ингредиенты:
1 цветная капуста
1 ч. ложка куркумы
1 ч. ложка тимьяна
1/2 ч. ложки черного перца
1/2 ч. ложки перца чили
1/2 ч. ложки красного перца
Соль по вкусу
3 зубчика чеснока
50 мл оливкового масла

Инструкции:

1. Разделите цветную капусту на соцветия и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

2. Соцветия цветной капусты посыпаем специями: соль, куркума, тимьян, черный перец, перец чили и красный перец. Выдавите зубчики чеснока сверху и равномерно полейте всю капусту оливковым маслом. Это поможет специям лучше впитаться.

3. Поставьте противень в разогретую духовку до 190 градусов и готовьте капусту в течение 45 минут.

Видеорецепт:

Вкус закуски можно варьировать, меняя специи по вашему вкусу. Просто экспериментируйте, и закуска приобретет новый характер.