Курица на противне в духовке часто получается суховата, но стоит поставить ее вертикально и вкус мяса сразу меняется. Готовить будем сразу вместе с картошкой: положим ее внизу и сок курицы полностью пропитает гарнир.

Ингредиенты: 1 целая курица, немного копченой паприки, соль и растительное масло, пара картофелин, луковица, красный перец, зубчик чеснока, тмин.

Натираем курицу солью и паприкой, смешанной с растительным маслом. На самом деле, здесь можно добавить и других любимых специй, рецепт эксперименты только приветствует. Теперь подвязываем курицу за ножки к решетке и ставим вертикально в духовку. Вниз нужно постелить пергаментную бумагу для запекания.

Крупно режем лук, болгарский перец и картошку. Добавляем к ним растительное масло, соль и приправы. Выкладываем овощи на бумагу прямо под курицу.

Ставим температуру духовки на 200 градусов и готовим до появления аппетитной корочки на птице.

Видеорецепт:

Пропитавшийся соком гарнир получится еще вкуснее чем сама курица. Перед подачей мы рекомендуем добавить к блюду немного зелени.