Идеи
Превращаем овощную зажарку в начинку для деликатеса. Ее достаточно завернуть в колбасу, и никто уже не поймет состав
Простейшая овощная зажарка при правильном подходе превращается уже не в гарнир, а в поразительно вкусную начинку для ресторанного деликатеса. Достаточно будет завернуть зажарку в тонкие ломтики колбасы и состава уже никто не поймет, все будут просто просить добавки.
Ингредиенты: 4 картофелины, 1 морковь, соль, перец чили для остроты, немного оливкового масла, 1 луковица, 150 граммов помидоров черри, 125 граммов моцареллы, 12 тонких ломтиков любой ветчины.
Крупно нарезанную картошку и лук предварительно отвариваем в подсоленной воде под крышкой. Затем разминаем овощи в пюре в глубокой миске. Теперь разогреваем сковороду и обжариваем в оливковом масле мелко нарезанную луковицу с острым луком и помидорами.
Получившуюся зажарку добавляем к картошке, туда же некрупно режем сыр. Все перемешиваем в однородную массу.
Заворачиваем начинку в ломтики колбасы.
Эти рулетики перекладываем в форму для запекания и ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.
Видеорецепт:
Подавать это блюдо можно на завтрак, обед и ужин. Благодаря простоте рецепта его удобно повторять и каждый день.