Почти все рецепты пасты включают в себя этап предварительной варки макарон, однако можно смело пропустить этот шаг, и результат будет даже вкуснее. Просто высыпьте сухие макароны непосредственно на сковороду с приготовленным мясом, добавьте томаты, овощи и жарьте все вместе, чтобы приготовить пасту без предварительного варения.

Ингредиенты:
1 средняя луковица
1 морковь
500 г мяса (говядина, свинина, курица - на ваш выбор)
400 г томатной пасты
200 г макарон (любой формы)
400 мл воды
1 кубик куриного бульона
Соль, перец, сушеный базилик - по вкусу
Тертый сыр и свежий базилик для подачи

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте луковицу и морковь на полукольца. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.

2. В сковороде нагрейте немного масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь и обжаривайте их в течение 5 минут, периодически помешивая, до мягкости.

3. После того как овощи станут мягкими, добавьте нарезанное мясо в сковороду. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте сушеным базиликом. Тушите мясо под крышкой вместе с овощами еще 5 минут, до того как оно станет золотисто-коричневым.

4. После того, как мясо потушится, добавьте томатную пасту и сухие макароны прямо в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

5. Влейте в сковороду 400 миллилитров воды. Добавьте кубик куриного бульона для добавления вкуса и аромата.
Перемешайте и убедитесь, что макароны полностью погружены в жидкость.

6. Закройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне в течение 20 минут, пока макароны не станут мягкими и соус не загустеет.

Видеорецепт:

Перед подачей посыпьте свежими тертым сыром и свежим базиликом. Подайте горячим как основное блюдо.