Если вместо жарки на сковороде вылить омлет в фарш, привычное блюдо на завтрак можно будет подать и к ужину. Сочный мясной рулет запекается сам по себе и не теряет вкусовых качеств даже в охлажденном виде.

Ингредиенты основы: 800 граммов фарша, соль, черный перец, паприка, 3 яйца, 100 граммов панировочных сухарей.

Ингредиенты начинки: 100 граммов помидоров, 3 яйца, 100 граммов стручковой фасоли, соль.

Вымешиваем в глубокой миске фарш с яйцами, специями и панировочными сухарями. Закручиваем смесь в плотный рулет пищевой пленкой и даем охладиться 20 минут в холодильнике. Затем делаем в центре глубокое отверстие под начинку.

Яйца смешиваем с мелко нарезанными помидорами, солью и измельченной фасолью. Получившуюся смесь выливаем в центр фарша.

Плотно закручиваем пленку для заапекания и ставим заготовку в разогретую заранее до 180 градусов духовку на 1 час.

Видеорецепт:

В центр фарша вместе с яйцами можно добавить и жареные грибы.