На природе все привыкли жарить на углях, однако гораздо более вкусную еду можно приготовить с помощью обычного ведра. Оно послужит в качестве импровизированной жаровни: ставим прямо в костер и запекаем курицу целиком.

Сначала приготовим простой соус-маринад. Смешиваем в глубокой миске томатную пасту, сухую аджику, куркуму, черный и красный перец, измельченный чеснок. Добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Здесь можно использовать и любые другие приправы на свой вкус, рецепт эксперименты только приветствует. Получившимся соусом обильно натираем каждую курицу.

Теперь расчищаем площадку под жаровню. Расставляем колышки, на каждый крепим целую курицу. Накрываем их ведрами, а сверху забрасываем соломой и поджигаем.

Открытый огонь даст очень сильный жар. Курица в импровизированной жаровне приготовится быстро.

Видеорецепт:

Подобный способ приготовления еды на природе может стать отличной альтернативой более традиционному мангалу.