Превратили пюре и сосиски в ресторанное блюдо: оборачиваем картофель вокруг и обжариваем

Картофельное пюре очень часто выполняет лишь роль гарнира. Но мало кто задумывается о том, что его можно использовать для придания привычным блюдам совсем нового вкуса и вида. Даже таким элементарным, как сосиска с картошкой. Всего 10 минут, и вы эти 2 ингредиента не узнаете.

Сделаем пюре из вареного картофеля, у нас его 900 граммов. Дополнительно мы разобьем в него яйцо и добавим мускатный орех для вкуса.

Чтобы пюре лучше прилипало к сосиске, нам понадобится немного муки. Соединяем в 30 граммов топленого масла, 60 граммов муки, яйцо и 110 миллилитров воды. Хорошо смешиваем и добавляем смесь в пюре. Основа готова.

Для формовки нашей красоты возьмем либо рукам, либо кулинарный конус. Формируем гнезда с помощью обратной стороны формы для выпечки кексов.

Обжариваем во фритюре или большом количестве масла до золотистой корочки. 

С сосисками принцип тот же - наносим пюре вокруг, протыкаем сосиску шпажкой, чтобы было удобно держать и обжариваем. 

За 10 минут получается ресторанное блюдо. Сложно поверить, что это сосиски и пюре!

Видеорецепт:

Приятного аппетита!