Знаменитый мед-крем не так часто выставляют на медовых ярмарках в продажу, а сам рецепт лакомства обычно берегут от чужих. Нам удалось раздобыть рецепт этого редкого десерта и оказалось, что приготовить его дома будет совсем просто.

Ингредиенты: 200 граммов меда, 20 граммов кристаллизованного меда, 1/2 чайной ложки корицы.

Мед переливаем в глубокую миску. Добавляем кристаллизованный мед и взбиваем миксером. На глазах мед начинает менять структуру, он белеет и по консистенции превращается в крем.

Через 7 минут высыпаем к нему корицу и снова взбиваем.

Видеорецепт:

Крем-мед легко делать с разными наполнителями, чтобы каждый раз получать новый вкус десерта.