Традиционная турецкая шаурма, благодаря искусному сочетанию мяса и овощей внутри, часто признается гораздо вкуснее своих европейских аналогов. Более того, ее приготовление довольно просто - нужно всего лишь взять тонкий лаваш и начинить его куриной начинкой вместе с салатом.

Ингредиенты:
2 куриных грудки
1 лист лаваша
1 помидор
1 луковица
Несколько листьев латука
1 ст нейтрального греческого йогурта
3 ст ложки майонеза
1 ст л сливочного масла
1 ст л лимонного сока
1 зубчик чеснока
1 ч л красного перца чили
1 ч л сушеного кориандра
1 ч л тмина
1 ч л хлопьев чили
1 ч л тандури масалы

Инструкции:

1. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до приятного аромата. Добавьте к обжаренному чесноку нарезанную курицу и жарьте, пока она не станет белой.

2. После этого добавьте специи к курице: соль, красный перец чили, кумин, кориандр, тандури масалу и хлопья чили. Полейте лимонным соком, хорошо перемешайте и готовьте еще три минуты.

3. Для соуса, в глубокой миске смешайте греческий йогурт и майонез, добавьте те же самые специи, которые использовали для курцы. Хорошо перемешайте.

4. Расправьте лаваш и обильно смажьте его приготовленным соусом. Выложите куриную начинку на лаваш, затем положите нарезанный лук, помидоры и листья латука. Аккуратно сверните лаваш, чтобы сформировать шаурму.

5. Разогрейте сковороду и обжаривайте шаурму с обеих сторон до золотистой корки. Готовую турецкую шаурму подавайте горячей и наслаждайтесь ее вкусом!

Видеорецепт:

Вы можете экспериментировать с начинкой, используя любое другое мясо по вашему вкусу. Наслаждайтесь ароматной и вкусной классической турецкой шаурмой.