Для приготовления удивительно простого, но очень сытного блюда в духовке потребуются всего несколько базовых ингредиентов. Просто возьмите картошку, лук и фарш, и затем сложите их слоями в одной форме для запекания. Получившейся запеканки будет достаточно на несколько дней для всей семьи.

Ингредиенты:
250 г фарша
4 картофелины
400 г капусты
1 морковь
1 репчатый лук
1 яйцо
2,5 ст л растительного масла
2 ст л сметаны
Соль по вкусу
Орегано по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Нашинкуйте капусту. Очистите и натрите на крупной терке картофель и морковь.

2. Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте капусту, посолите и жарьте вместе с луком, периодически помешивая, около 7 минут. Снимите с огня и остудите.

3. В глубокой миске соедините натертые картофель и морковь, фарш, орегано и соль. Разбейте яйцо и добавьте его к смеси. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Смешайте обжаренную капусту с картофелем и фаршем в миске.

5. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите в форму смесь. Поставьте форму в духовку и запекайте 45 минут. Через 20 минут достаньте запеканку, смажьте верх сметаной и верните в духовку.

Видеорецепт:

Нарежьте запеканку на порции. Подавайте с свежими овощами и различными соусами. Приятного аппетита!