Вареная картошка может быть не только простым гарниром, но и восхитительным самостоятельным блюдом. В этом рецепте мы приготовим ее по-немецки, с использованием яркой заправки из зернистой горчицы, специй и зелени. Это блюдо готовится очень быстро, всего за 15 минут.

Ингредиенты:
1 кг картофеля
4 ст л винного уксуса
100 мл оливкового масла
2 ст л зернистой горчицы
Немного зелени (можете использовать петрушку, укроп или зеленый лук)
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Почистите картофель, помойте его и нарежьте на дольки. Поставьте картофель вариться в подсоленной воде на среднем огне в течение примерно 15 минут или до готовности. Картофель должен быть мягким, но не разварившимся.

2. Пока картофель варится, приготовим заправку. Мелко нарежьте лук и зелень (петрушку, укроп или зеленый лук). Возьмите глубокую миску и добавьте в нее зернистую горчицу, соль, нарезанную зелень и винный уксус. Перемешайте все ингредиенты в миске.

3. Когда картофель готов, слейте воду. Затем добавьте приготовленную заправку и оливковое масло к вареному картофелю. Хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла картошку.

Видеорецепт:

Дополнительно можно украсить блюдо крошкой бекона или обжаренными луковыми кольцами. Это придаст картофелю дополнительный аромат и хрустящую текстуру.