Куриную грудку часто приходится размораживать, но на самом деле вкуснее будет готовить ее прямо замороженной. Просто не нужно жарить филе «как есть»: если натереть его на терке блюдо получится быстрее простейших котлет и намного вкуснее любого мясного фарша.

Ингредиенты: 1 замороженная куриная грудка, 2 картофелины, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки орегано, 200 граммов моцареллы, оливковое и сливочное масло, немного петрушки, соль и черный перец.

Натираем куриную грудку и картошку на терке в глубокую миску. Туда же шинкуем мелко лук, добавляем соль, перец, орегано. Следом натираем туда же на мелкой терке сыр и перемешиваем все в однородную массу.

Разогреваем сковороду, перекладываем в нее получившуюся массу, распределяем равномерно по всей поверхности. Жарим до появления золотистой корочки с обеих сторон.

Видеорецепт:

Уже перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.