Простое варение макарон не добавит им особых вкусовых особенностей, они могут служить лишь скромным дополнением. Однако, если заменить этот способ приготовления на тушение на сковороде вместе с молоком и плавленым сыром, мы получим уже настоящее ресторанное блюдо.

Ингредиенты:
200 г макарон
1 плавленый сырок
500 мл молока
Соль
Орегано
Сухой чеснок 
Подсолнечное масло
Свежий базилик (для подачи)

Инструкции:

1. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте немного подсолнечного масла. Положите на сковороду сухие макароны и обжарьте их, часто помешивая, примерно 2-3 минуты. Они должны стать легко золотистыми, но не жареными.

2. После обжарки макарон добавьте в центр сковороды плавленый сырок. Залейте макароны молоком так, чтобы они полностью погрузились в него, а сыр был покрыт.

3. Посыпьте макароны солью, орегано и сухим чесноком по вкусу. Не перемешивая, закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Оставьте макароны тушиться в молоке в течение 10 минут.

4. После 10 минут проверьте макароны. Они должны быть мягкими, а сыр — полностью размягченным. Тщательно перемешайте содержимое сковороды, чтобы равномерно распределить сыр и приправы. Подайте макароны на тарелки, украсив каждую порцию свежим базиликом.

Видеорецепт:

Примечание: убедитесь, что макароны полностью покрыты молоком, чтобы они равномерно пропитались и приготовились.