Турецкие картофельные котлеты-крокеты не нуждаются в дополнительной сочности благодаря использованию сыра и специй в рецепте. Готовятся они быстро и могут быть поданы как закуска или даже замена традиционных котлет.

Вот что вам понадобится:
3 картофелины
1 яйцо
130 грамм муки
50 грамм чеддер-сыра
1 красный сладкий перец
немного петрушки
соль по вкусу
панировочные сухари

Процесс приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на кольца. Отварите его до готовности. 

2. Когда картофель готов, сделайте из него пюре, добавьте яйцо, щепотку соли и черный перец.

3. Мелко нарежьте красный перец и петрушку. Добавьте все эти ингредиенты в пюре вместе с мукой и хорошо перемешайте.

4. Натрите сыр на крупной терке. Сформируйте картофельную массу в шарики и добавьте в середину немного сыра. Обваляйте их в панировочных сухарях.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте крокеты с каждой стороны примерно по 4 минуты.

6. Уберите крокеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Видеорецепт:

Картофельные крокеты гораздо более сочные и ароматные, чем обычные картофельные драники, благодаря удачному сочетанию пюре и сыра внутри. Вы можете подавать их в качестве закуски или нестандартного гарнира на ваше усмотрение.