Нежная скумбрия на ароматной луковой подушке - это простой и вкусный рецепт, который подходит к любому гарниру. Приготовление займет всего 15 минут, а подготовка ингредиентов займет лишь 5 минут, что делает этот рецепт быстрым и удобным для приготовления в любой день.

Ингредиенты:
3 скумбрии 
500 г лука
Соль и черный перец по вкусу
Лавровый лист
300 мл воды
Свежий лук (для украшения)

Шаги приготовления:

1. Разморозите скумбрию, промойте ее и удалите головы. Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

2. На сковороде без масла выложите нарезанный лук. Немного посолите и поперчите.

3. На луковую подушку аккуратно выложите кусочки скумбрии. Солите и перчите рыбу по вкусу. Добавьте лавровый лист для придания аромата. Залейте всё горячей водой.

4. Разогрейте сковороду с рыбой на среднем огне до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите рыбу под крышкой в течение 10 минут после закипания.

5. Перед подачей на стол посыпьте рыбу свежим нарезанным луком для усиления аромата.

Видеорецепт:

Совет: Чтобы придать блюду более интересный вкус, не бойтесь экспериментировать с разнообразными специями. Кроме черного перца и лаврового листа, попробуйте добавить немного куркумы, кумина или сухих трав, которые сочетаются с рыбой.