Самые вкусные и тонкие блины на удивление пекутся вообще без муки. Они получаются намного легче обычных и есть такие блины можно смело и по вечерам, не опасаясь за фигуру.

Первым сделаем легкое блинное тесто. В глубокую миску разбиваем 5 яиц, добавляем половину чайной ложки соли, полторы столовые ложки сахара, 500 миллилитров молока, 150 граммов крахмала и 2 столовые ложки растительного масла. После перемешивания у нас уже готова основа для налистников, можно сразу жарить блины.

Однако, еще вкуснее будет сделать их с начинкой. Для нее смешаем 500 граммов творога, 2 столовые ложки сахара, 10 граммов ванильного сахара, 2 яйца и 20 граммов сливочного масла. Аккуратно начиняем блины творожной массой. Каждый смазываем растопленным сливочным маслом и ставим в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.

Видеорецепт:

Тонкие блины можно сделать и с другой начинкой. Они хороши и без ничего, просто с вареньем.