Обычный репчатый лук можно за полчаса превратить в полноценное блюдо. Вместо стандартной жарки замаринуем его почти как мясо, а потом поставим в духовку словно вкуснейшую, сочную лазанью.

Ингредиенты: килограмм лука, 2 головки чеснока, 100 миллилитров растительного масла, по чайной ложке копченой паприки, сахара и соли, по 1/2 чайной ложке молотого кориандра и черного перца, 50 граммов сливочного масла.

Лук режем крупными дольками в глубокую емкость. Туда же высыпаем специи и соль, вливаем растительное масло, аккуратно все перемешиваем. Накрываем миску с луком крышкой и оставляем до утра в холодильнике.

Затем распределяем лук по форме для запекания. Кладем сюда же разрезанные вдоль головки чеснока. Закрываем фольгой форму и запекаем при 180 градусах ровно час, почти как настоящую лазанью.

Видеорецепт:

Такой лук можно подать и как главное блюдо, и как закуску. Он хорош и в охлажденном виде.