Знакомые мясники научили особому рецепту мяса в духовке: оно готовится всего полчаса и получается очень сочным, даже если изначально было суховато. Тонкость рецепта в легком маринаде и сыре, который добавляется в последние минуты, запечатывая внутри весь сок и вкус.

Мясо (в данном случае это свинина, но рецепт подойдет и к другому мясу) режем крупными стейками и слегка отбиваем. Каждый кусочек натираем солью, черным перцем и паприкой, проливаем их также оливковым маслом, чтобы специи лучше впитались.

Перекладываем мясо на противень. Сверху раскладываем тонкие колечки красного лука и тонко нарезанные помидоры. Ставим противень в духовку на 25 минут при 200 градусах.

Затем достаем, присыпаем сверху тертым сыром и оставляем в духовке еще на 5 минут.

Видеорецепт:

Вкуснее всего будет подать приготовленное таким образом мясо просто с салатом.