Одной банки консервов вполне хватит для приготовления простого и одновременно очень вкусного ужина. Добавим картошки, но не в качестве гарнира и быстро приготовим блюдо на всю семью.

Ингредиенты: 700 граммов картошки, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, пучок зеленого лука, 1/4 чайной ложки перца, 250 граммов консервированной горбуши (подойдут и другие рыбные консервы), 1/4 чайной ложки черного перца, 7 столовых ложек муки.

Отвариваем нарезанную небольшими ломтиками картошку до готовности и разминаем ее в перце вместе с 1 яйцом, солью, мелко нарезанным зеленым луком, перцем. Затем добавляем к картошке консервы, вводим 5 столовых ложек муки и тщательно перемешиваем все до однородности.

Припыляем рабочую поверхность оставшейся мукой и формируем из смеси небольшие котлеты.

Разогреваем в сковороде масло и просто обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.

Видеорецепт:

В итоге у нас получилось и главное блюдо, и гарнир одновременно. Поставьте его на стол с соусом и салатом из свежих овощей.