В чистом виде баклажаны быстро надоедают, жарить их каждый день с чесноком просто скучно. Все изменится, если добавить к ним сыра и смазать особым соусом: за считанные минуты те же самые баклажаны станут главным блюдом стола.

Ингредиенты: 1 баклажан, соль, перец, сухой чеснок, оливковое масло, моцарелла, томатная паста, базилик.

Чистить баклажаны не нужно. Просто моем, режем кружками и сразу перекладываем на застеленный пергаментом противень.

В отдельной емкости смешиваем 40 граммов томатной пасты, 30 миллилитров оливкового масла, соль, перец, сухой чеснок. На каждый кружок баклажана кладем кусочек сыра, сверху смазываем получившимся соусом.

Накрываем сыр еще кружком баклажана и ставим в духовку на 29 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Приготовленные таким образом баклажаны сразу превращаются из скучных овощей в настоящее украшение стола.