Из обычных ингредиентов легко приготовить морковные котлеты, которые могут стать вкусной альтернативой надоевшим вариантам завтрака или перекуса. Всего за 15 минут в духовке у вас будет готовое блюдо, подходящее как для завтрака, так и для ужина.

Ингредиенты:
1 кг моркови
6 столовых ложек манной крупы
150 мл молока
3 яичных желтка
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
2 столовых ложки сливочного масла
2 столовых ложки растительного масла

Инструкции:

1. Начните с подготовки моркови. Нарежьте морковь на крупные ломтики. В кастрюлю переложите морковь, 2 столовые ложки сливочного масла, сахар, молоко и половину чайной ложки соли. Доведите содержимое до кипения.

2. Как только смесь закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь под крышкой в течение 40 минут. 

3. По истечении времени снимите крышку и добавьте манную крупу в кастрюлю. Тщательно перемешайте содержимое, затем используйте погружной блендер, чтобы перемолоть морковь и крупу в однородную массу.

4. Закройте кастрюлю снова крышкой и оставьте на 15 минут, чтобы манная крупа набухла. После этого добавьте три яичных желтка в морковно-крупную массу и тщательно перемешайте.

5. Подготовьте противень, закройте его пергаментной бумагой и смазав растительным маслом. Сформируйте котлеты из морковно-крупной массы, можно использовать кулинарное кольцо для удобства.

6. Смажьте каждую котлету растительным маслом и выложите на подготовленный противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте котлеты в течение 15 минут.

Видеорецепт:

Подавайте морковные котлеты горячими, дополнив их соусом на выбор, например, со сметаной или другими предпочтительными соусами.