Молодой зеленый лук можно резать не только в салаты, но и делать из него сочную начинку для сытного пирога. Готовится он быстрее чебуреков и получается вкуснее беляшей, хотя мяса в пироге ни грамма.
Ингредиенты: большой пучок зеленого лука, 3 яйца, соль и перец, 160 граммов любого твердого сыра, 3 пласта готового слоеного теста, 20 граммов сливочного масла, кунжут.
Лук мелко шинкуем в глубокую миску. Разбиваем к нему 2 яйца, солим и перчим, затем натираем на терке сыр, перемешиваем все вместе и начинка готова.
Теперь смазываем форму сливочным маслом и выкладываем на дно и по бортам 2 из 3 листов слоеного теста. Распределяем на нижний пласт начинку, сверху закрываем последним листом.
Смазываем его яйцом, чтобы сформировалась аппетитная корочка и присыпаем кунжутом. Ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.
Видеорецепт:
Сытный пирог можно подавать и как полноценный ужин, и как быстрый перекус на обед.